Shortbread Cookies with White Chocolate & Raspberries

クッキーが食べたい！
最近ダーリンがハマっているアメリカのドラマ「The Sopranos」
マフィアと家族の織りなす人生模様を描いた、ヒューマンドラマ。
夕食後にこのドラマを見ながら、何かつまむものがあったらいいなぁー。
「よし、いつもと違うタイプのショートブレッドクッキーを作ろう！」

そこで、お気に入りのレシピサイトJoy of baking をチェック！！
見つけました。美味しそうなクッキー♫♪
いつものOatmeal cookieとはひと味違う、ラングドシャータイプのクッキー。



こちらジャムを挟む前。↓↓↓
このままでも十分おいしい。
紅茶に合うわぁー♪
バターをたっぷり使っているから、リッチなお味です。


作り方はめちゃくちゃ簡単。
混ぜて型をつくって、１０分焼くだけ。
ハート型や☆型にしたらもっとかわいいかも！
私が作った時は生地が思ったよりも柔らかかったので、象れなかったのです。。。

おやつが充実しているって幸せ♪