Mexican Wedding cake

結婚式の時に作られるというメキシカン流お祝いクッキーを焼きました。
まぶされた砂糖がまたおいしい。
紅茶に合うなぁー。
作り立てをぱくぱく食べてしまいました。
でもクッキーなのに、どうして名前はCakeなのでしょっ。

Mexican Wedding Cake
レシピはこちら
↓↓↓↓↓↓↓↓
メキシカンウェディングケーキ
私、お気に入りのクッキーレシピサイトです。

卵は入っていないから、お弁当に卵焼きを入れた日でもダーリンにどうぞと薦められる。
なんとなく卵は1日１つ以上食べたくない、食べてほしくない！
のです。。。
でもなんだかんだ、このクッキーも私がほとんど食べちゃうんだろうなぁ。
ダーリンはやっぱりOatmeal入りのChocolate cookieがいいみたい。

私はクッキーだったらどんなのでも好き。
レーズン、ナッツ、チョコ、クランベリー。
今度はココナッツを入れて焼こうかな。